のびのびと平飼い育った「京紅地鶏」と空飛ぶ国宝と名高い鳥取の高級地鶏「大山鶏」を使った上質な鶏料理を […]
鰹や生本鮪を目の前で豪快に焼く「藁焼き」をはじめ、鮮度抜群の魚をお客様のお好みに合わせて調理。日本酒 […]
目利きに絶対の自信を持っている熟練の職人が、最高の食材を毎朝仕入れ。四季折々の素材を心行くまで、存分 […]
鮮度にこだわりたどり着いた物流網を使い、毎朝活き締めにした魚はその日のうちに提供。南国土佐ならではの […]
魚はほかの食べ物に比べて、鮮度による価値が大きく変わります。日本各漁港から直送だからこそ、日本各地の […]
佐賀県の美味しい素材を味わえる居酒屋。佐賀県産のふもと赤鶏を毎朝直送で仕入れ、希少な部位も用意。 ※ […]
素材×海鮮に舌鼓!鮮度抜群の刺身や鮮魚料理を圧倒的なコスパで提供。名物はいけすで泳ぐサバを姿造りで。 […]
「旨いお寿司やつまみを手軽に、今日も酒がうまい。」スシロー新業態の居酒屋で、旨い寿司やつまみをお値打 […]
焼きや鍋など鶏の逸品料理が充実した鶏料理の専門店。手間を惜しまず作られた料理は卓上を華やかに彩ります […]
北は北海道、南は沖縄まで全都道府県の日本酒が愉しめるお店。厳選した純米酒を常時130種以上。 ※画像 […]
目利き師が全国から厳選した旬の鮮魚を各店舗で豪快に捌き、丁寧な仕込みを行います。手作りを信条とした「 […]
秘伝!二段階熟成による至極の牛タンと全国各地から厳選した日本酒。木のぬくもり感じる落ち着いた空間で安 […]
昼は名物のおつけ蕎麦でランチ、夜は赤提灯が灯りふらっとたちよりたくなるそば居酒屋です。 ※画像出典: […]
新鮮な「のどぐろ」は、お造りはもちろんのこと、塩焼きや煮付けも絶品。全国の銘酒と共に。 ※画像出典: […]
「天然・地物・旬・新鮮」をコンセプトとした和食居酒屋。京風の趣ある個室で新鮮な魚介類を産地直送で味わ […]
噛む程に味わい深い「はかた地どり」を使用。地鶏の旨みを揚げ・たたき・炙りで堪能出来ます。 ※画像出典 […]
鶏、豚の部位だけで約30種類!抜群の火入れと味付けで希少部位を存分に。焼き鳥に合わせる豊富な日本酒は […]
肉寿司は馬肉を生で握ります。生で提供するお肉だからこそ、こだわり鮮度。馬肉以外の肉も色んな調理方法で […]
創意工夫を凝らした絶品創作天ぷらと質な空間×彩り鮮やかな創作料理が自慢。全席個室で接待にもぴったり。 […]
味もサービスも(ごっつい)熱い創業以来代わらぬこだわり。幼い頃に食べたあの味を、すべてのひとに。 ※ […]