隠れ房｜新和食dining

大人を癒やす非日常を味わえるスタイリッシュな空間で、厳選食材を使った美しい創作和食を。

※画像出典：HOT PEPPER

このお店の平均予算

夜：4,000円～6,000円

昼：1,500円～2,000円

隠れ房のここがおすすめ

厳選した美味しい魚を用意

日本全国の漁場で水揚げされた魚介類を仕入れ。

匠の技によって素材の持つ旨みを存分に堪能できるのも刺身ならでは。

おすすめの「蔵元　割烹小田屋の大吟醸醤油」で。

氷温熟成豚を使用したオイルしゃぶしゃぶは絶品！

食材が凍り始める直前の温度で14日間熟成した豚肉を日向夏ポン酢でオイルしゃぶしゃぶに！

食材は0度以下の低温にさらされると、旨味成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄える性質があり、それを活かし旨味を増幅させています。

非日常を味わえるスタイリッシュ空間

都会的でスタイリッシュなデザイン空間が広がります。

日常の疲れを癒やすワンランク上の大人時間を過ごせます。

その他のおすすめメニュー

本日のお造り

国産黒毛和牛ロースの石焼き

前菜5種盛り合わせ

茨城県産つくば鶏もも肉と牛蒡の土鍋めし

湯むき冷やしトマト　～土佐酢のジュレ～

日本全国の銘酒を飲み比べ

空間へのこだわり

都会の喧騒を忘れる圧倒的な世界観で非日常を演出するデザイン空間。落ち着いて語り合える個室もあります。

※店舗によって違いがありますので、予約時に確認ください。

大人数に対応できる掘りごたつ個室

圧倒的に咲き誇る妖艶な桜をディスプレイ

大切な方との語らいには完全個室で

類を見ないスタイリッシュなデザイン空間

予約はこちらから！お得なクーポンも忘れずに

宴会の種類によってはクーポンから予約するほうがお得です！まずはクーポンを確認してお得をお見逃しなく。
店舗によってオリジナルのコースが楽しめるのも嬉しい！

隠れ房のまとめ

他に類を見ないスタイリッシュなデザイン空間で、目にも鮮やかな創作和食を味わえるお店。

厳選素材を仕入れ、適した調理法で、素材の個性や旨味を引き出し、丁寧に作り上げた美しい和食を堪能できます。

かまくらの中に作られた和モダンな和室や、圧倒的に存在感のあるオブジェを使ったディスプレイは、日頃の疲れを癒やすアンリアルな空間です。

大人を癒やす都会の隠れ家は、大切な方との落ち着いた時間を過ごすのに最適です。