銀政｜炉ばたや

獲れたて鮮魚や旬のお野菜を豪快に焼き上げた”炉ばた焼き”はおすすめの逸品。他に手をかけた和食メニューも絶品。

※画像出典：HOT PEPPER

このお店の平均予算

夜：6,000円～8,000円

夜：500円～1,000円

銀政のここがおすすめ

食材の鮮度・質にこだわり抜いた炉ばた焼き

料理長が1つ1つ丁寧に目利きをし、全国より取り寄せた食材を使用。

おすすめの一尺二寸串は、全長約40cmの大串でイベリコ豚と玉葱、名古屋コーチンと白葱の二種類よりご用意しました。

銀政名物！特製酵素味噌の銀だら西京焼き

石野味噌に、塩麹、八海山酒粕、八海山、ゴルゴンゾーラチーズをブレンドした「酵素味噌」で熟成した銀だらの西京焼き。

製法・調味・焼き方すべてにこだわった銀政でしか食べられない味。

お料理を楽しむご宴会プラン

美味しいお酒と旬の鮮魚や食材を贅沢に使用したお料理で宴会を。

本格的な炉ばた焼き料理をはじめ、人気メニューを取り揃えたコース料理を。

その他のおすすめメニュー

本日の煮魚

2日間トロトロ煮込んだ牛すじ大根

手仕事つくね（ たれ/鬼おろし）

お刺身盛り合わせ

お通しは手の混んだおばんさいを

全国より取り寄せた銘酒を

空間へのこだわり

竹や和紙など、和の素材を多用し、間接照明が温かい光を灯す癒やし空間。臨場感あふれるカウンター席はデートにぴったり。

※店舗によって違いがありますので、予約時に確認ください。

大人数に対応できる掘りごたつ個室

純モダンの広々とした個室

大切な方との語らいには完全個室で

炉ばた焼きを目の前で見られるカウンター席

予約はこちらから！お得なクーポンも忘れずに

宴会の種類によってはクーポンから予約するほうがお得です！まずはクーポンを確認してお得をお見逃しなく。
店舗によってオリジナルのコースが楽しめるのも嬉しい！

銀政のまとめ

料理長が目利きした厳選材料をシンプルな炉ばた焼きで。

スペシャリテは「銀だらの西京焼き」は、石野味噌に、塩麹、八海山酒粕、八海山、ゴルゴンゾーラチーズをブレンドした「酵素味噌」で熟成した銀だらの西京焼き。製法・調味・焼き方すべてにこだわった銀政でしか食べられない銀だらの西京焼きです。

次に食べてほしいのが、2日間トロトロになるまでじっくり煮込んだ牛すじ大根。

じっくり煮込んだ牛すじと、出汁をしっかりと含ませた大根を提供直前に合わせるこだわりの一品。口の中でとろけけるやわからかな牛すじと、じゅわっと汁の広がる大根の食感がたまりません。

カウンターのお席は炉ばた焼きを楽しめる特等席！できたてのお料理を長いしゃもじに乗せて供されます。

炉ばた焼き以外にも、手の混んだ和食やお惣菜、鮮魚の盛り合わせなど、自慢のメニューを堪能出来ますので、カジュアルな接待や、大切な方とのお食事にぴったりです。