炭火でじっくり焼き上げる「鴨串」と「鴨出汁せいろ」が看板メニュー。見ても食べても楽しめる「季節のおばんざい料理」もご一緒に。
※画像出典:HOT PEPPER
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このお店の平均予算
夜:4,000円~5,000円
昼:500円~1,000円
焼鳥 ハレツバメのここがおすすめ
特製山椒ダレで焼き上げる「鴨の炭火串焼き」
有馬山椒を使用した特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。
つくねは生の状態からじっくりと炙ることで、ふっくらジューシーな仕上がり。黄身ダレをつけて。
香ばしくローストされた鴨肉を使った「濃厚鴨出汁せいろ」
鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、新潟の玉藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。
蕎麦は栃木県産 鹿沼夏新そばを使用した二八そばを使用。
目にも鮮やか「季節のおばんざい」
見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、洋食の調理法を取り入れ、イマどきの「センス和食」に仕上げています。
迷ったら冷菜五種盛り合わせがおすすめです。
その他のおすすめメニュー
鴨鳥5本盛り
鴨生つくね 黄身だれ
ツバメのポテトサラダ
出汁巻き玉子
クレソン香る牡蠣小鍋
一度に楽しめる色々宴会プランもおすすめ
空間へのこだわり
ほとんどのお席がゆったり座れる掘りごたつお座敷席。ガラス張りの個室や、夜景が見られる店舗など、店舗によってこだわりのインテリア。
※店舗によって違いがありますので、予約時に確認ください。
夜景が見られるお座敷ダイニング
大きめチェアがうれしいカップル仕様のカウンター席
ガラス張りの個性的な個室
開放的な広々としたお座敷で楽しい宴会を
予約はこちらから!お得なクーポンも忘れずに
宴会の種類によってはクーポンから予約するほうがお得です!まずはクーポンを確認してお得をお見逃しなく。
店舗によってオリジナルのコースが楽しめるのも嬉しい!
地域 | 店舗名 | まずはクーポンを確認 | 宴会コース | 空席確認・予約 | 特徴 |
千代田区 | 丸の内トラストタワー店 | 総席数108席・宴会最大30人まで | |||
千代田区 | 丸の内センタービル店 | 総席数115席・宴会最大28人まで | |||
港区 | 新橋店 | 総席数84席・宴会最大34人まで | |||
新宿区 | 新宿アイランドタワー店 | 総席数70席・宴会最大30人まで | |||
新宿区 | 新宿三丁目店 | 総席数66席・宴会最大30人まで | |||
新宿区 | 新宿新南口店 | 総席数126席・宴会最大34人まで | |||
新宿区 | 新宿東口店 | 総席数104席・宴会最大30人まで |
焼鳥 ハレツバメのまとめ
炭火でじっくり焼き上げる「鴨串」がお店のスペシャリテ。
迷ったら、鴨ねぎま、鴨ロース、鳥かわ、鳥レバー、鳥フリソデの「鴨鳥五本盛り」がおすすめ。
もうひとつのおすすめが「季節のおばんざい」。和食を洋食の調理法でアレンジした「センス和食」に仕上げた、目にも美しい彩り豊かなお惣菜の数々。
清潔感のあるシンプルなお座敷個室を完備している店舗が多く、大きな宴会もおまかせ。
〆には、熱々の濃厚鴨出汁で冷たい蕎麦を。香ばしくローストされた鴨肉とねぎを噛み締めながら召し上がれ。