炙り処火の膳｜炭火焼魚専門店

豊洲市場から直接仕入れた新鮮な海鮮を贅沢に使用した料理を提供。季節ごとの旬の海鮮は特別なひとときに彩りを。

※画像出典：HOT PEPPER

※コース料理、アラカルトメニュー、飲み放題の内容などが店舗や期間によって異なる場合があります。ご予約の際は必ず各店舗のページにて詳細をご確認ください。
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このお店の平均予算

夜：6,000円～7,000円

昼：1,500円～2,000円

「こだわりの魚や肉を炭火でじっくり焼くそれだけですが、それだけで旨い」がコンセプト。

「体に優しく、おいしく」をモットーに改良に改良を重ねてできた無添加味噌。

その味噌と厳選した素材を、自社工場にて創業から変わらず、職人の手切りにこだわって魚の漬込みを行っています。

化学調味料無添加で素材の味を最大限いかした味噌漬けの魚は絶品です。

国内、国外を問わず各地から集まる巨大魚市場、「豊洲市場」。

素材である魚は、豊洲仲卸だからこそできる厳選した素材を仕入れてます。

季節や産地によって同じ魚でも、味わいは異なります。その時々の素材を見極め最良の物を提供。

季節や産地によって同じ魚でも、味わいは異なります。その時々の素材を見極め最良の物を揃えました。

特に、トリュフやカラスミなどの高級食材と合わせた、独自の料理は逸品です。

思いを込めた料理一品一品を堪能できます。

PREMIUMおまかせ魚串5本盛り合わせ

生ウニのせ本マグロ断面刺し炭火炙りレアステーキ

炙り明太子と焼きチーズのポテトサラダ

とろ鯖西京一本明太子挟み焼き

生本マグロのトロバルサミコビネガー串

生からすみとマスカルポーネチーズの最中

ウッディに統一されダウンライトが温かい灯りを灯す心地よい空間。お一人様から団体まで、色々な用途に利用できるカジュアルさ。

※店舗によって違いがありますので、予約時に確認ください。

一人でも大人数で楽しめるダイニング

デートや一人飲みは臨場感が楽しめるカウンター席

ゆっくり相手と向き合える半個室

開放的な広々ダイニングで楽しい宴会を

宴会の種類によってはクーポンから予約するほうがお得です！まずはクーポンを確認してお得をお見逃しなく。
店舗によってオリジナルのコースが楽しめるのも嬉しい！

こだわりの肉や魚を炭火でじっくり焼く…それだけで旨い。

改良に改良を重ねた無添加味噌で漬けた魚を炭火で炙り提供。素材を最大限に活かした絶品魚串がお店の看板メニュー。

素材である魚は、その築地で選び続けて80年の仲卸だからこそできる厳選した素材を仕入れてます。季節や産地によって同じ魚でも、味わいは異なるため、その時々の素材を見極め最良の物を仕入れ。

さらにマグロ専門の仲卸だからこそ手に入る、本気のマグロを提供。他では手に入りづらい希少部位も低価格で。

魚の旨味を引き立たせる日本酒をラインナップ。旨い魚で日本酒を嗜む…大人が集う酒場です。